グレープフルーツゼリー（ルビー）
判りづらいのですが、二層ゼリーです。
冷菓＝二層が続いています。ゼラチン濃度をかなりぎりぎりの所まで希釈しているので、
固まるのに時間がかかります。冷凍庫と氷水を併用し、何とか夕暮れまでに間に
合いました。
上に飾ってあるのは、グレフルの砂糖漬け。ただ、砂糖をまぶしただけなんですが、
出来上がりにシロップ（砂糖が溶けたもの）もスプーン1杯ほど、かけてあげると
美味しさupです。
つややかな感じで、ナパージュみたいですね。
※夕焼けゼリーという名ででブログに載せたけど、西日ゼリーですねえ。まぶし・・・・。
